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飯、菜、肉哪個先吃-才能又瘦又健康?

日期:2019-10-01

飯、菜、肉哪個先吃-才能又瘦又健康?

    

     改變飲食順序,吃得滿足又能變瘦變健康,這不是天方夜譚,飯、菜、肉、水果怎么吃才對,看看科學研究怎么建議。

     開飯啰!看到一整桌好料有菜有肉有魚,讓人食指大動,這時盛上一碗香噴噴的米飯或熱呼呼的湯麵,忍不住就要拿起筷子,趕快夾一口送到嘴里。等一等,為了你的健康和瘦身大計,第一口該吃什么,必須好好考慮。

     一般來說,華人的傳統進食習慣通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯,最后吃些餐后水果。但是有愈來愈多專家提醒,這樣的做法應該更改??茖W家發現,飲食順序是控制血糖的關鍵,建議一餐從蔬菜和蛋白質食物開始,并以碳水化合物做為結束,就算吃相同的食物,也能更有飽足感。

     飯、菜、肉哪個先吃-才能又瘦又健康?

     (圖片來源:shutterstock)

菜/肉→澱粉 血糖波動小有助脂肪分解

     關鍵在于血糖穩定。因為飯、麵等主食屬于碳水化合物,尤其是白飯、白麵條、白吐司等精緻澱粉,空腹下肚后會使血糖快速升高,多余的血糖易轉換成脂肪堆積在體內。(推薦閱讀:5招避開高GI值超簡單)

     更且,對于必須嚴格控制血糖水平的糖尿病人來說尤其重要。身體為了控制碳水化合物分解后飆高的血糖,必須大量分泌胰島素,讓血糖急速下降,這一升一降的幅度太大,危害更甚。曾有研究指出,當空腹和餐后的血糖數值變化幅度大于60mg/dL以上,容易導致血管壓力變大,因此會加速血管硬化及心血管併發癥的發生,不利健康。


什么是糖尿病?

     糖尿病是一種人體內胰島素供應不足或是身體細胞對于胰島素的利用能力降低而產生的一種代謝疾病,糖尿病最重要的特征即為患者血糖高于正常人,糖尿病可細分為三種類型,一型糖尿病、二型糖尿病以及其他類型糖尿病,其...

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原標題「飯、菜、肉哪個先吃-才能又瘦又健康?」
來自:http://www.oouaz.tw/healthy/diet/4223.html



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