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少吃反式脂肪,大腦思考較清晰

日期:2012-02-01

少吃反式脂肪,大腦思考較清晰

    少吃反式脂肪,大腦思考較清晰大家或許已經知道,反式脂肪有損心血管健康,但最近發現,反式脂肪也有損認知能力,和失智癥有關。

最近發表在《神經學》期刊的研究,將104名平均年齡87歲的長者驗血后發現,血液中比較多的omega-3、維生素B、C、D、E的老年人,腦容量較大,最多增加37%,思考力、記憶力也比較好。

反式脂肪通常用于加工食品,如糕餅、油炸類,而omega-3來自魚類,維生素B來自全穀類、豆類,而維生素C、D來自蔬果,維生素D就來自太陽光照射。

研究主持人美國奧勒岡健康與科學大學波曼(Gene Bowman)博士說,“這個研究很清楚,只要調整飲食內容就可能停止腦部萎縮,保持心智清明?!?hr>什么是失智癥?

     失智癥是一種疾病現象而不是正常的老化,很多人以為人是正常老化的現象,而往往容易發現延遲治療的情況。 失智癥(Dementia)是一群癥狀的組合(癥候群),它的癥狀不單純只有記憶力的減退,進而影響到其他各種認知...

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原標題「少吃反式脂肪,大腦思考較清晰」
來自:http://www.oouaz.tw/healthy/diet/1260.html



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